Dopo la positiva e partecipata accoglienza della prima edizione ad Ostana (CN), EROICA cambia scenario per proseguire nella sua missione: far conoscere le peculiarità dei territori, i prodotti, le tradizioni enogastronomiche ma, soprattutto, i protagonisti che preservano e tramandano l’eccellenza piemontese. Nella sua modalità itinerante, il festival, ambisce a toccare tutti quei luoghi che rappresentano le punte di diamante della viticoltura eroica e dei formaggi d'alpeggio locali, realtà che si presentano anche come luoghi di rinascita, di perseveranza e innovazione nella tradizione.

"L’acqua un bene prezioso spesso sottovalutato" e "Benessere animale" sono le tematiche che professionisti del settore e produttori vitivinicoli e caseari affronteranno in sala Tajo, per delineare nuovi obiettivi di riflessioni e risoluzione delle problematiche attuali. I pomeriggi di incontro saranno anche un primo momento per assaggiare una selezione di formaggi d’alpeggio e di vini DOC a cura dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia

L'Acqua e il cambiamento climatico
SABATO 30 SETTEMBRE 2023 - ORE 15.00
Intervengono Silvio Bertinetto, veterinario e giornalista; Luca Luigi Tosa, presidente Associazione Sorì di Langa, Lucio Vaira, dottore forestale, fondatore di Walden srl. Segue degustazione di Carema Doc con formaggi d’alpeggio.

La gestione dell’acqua negli allevamenti bovini da latte
SABATO 30 SETTEMBRE 2023 - ORE 15.50
Intervengono Tommaso Visca, presidente Confagricoltura Torino e Gabriele Busso, vice-direttore Confagricoltura Torino. Segue degustazione di Pinerolese Ramìe Doc con formaggi d’alpeggio.

L’acqua in viticoltura: dalle colline alla montagna
SABATO 30 SETTEMBRE 2023 - ORE 16.45
L’acqua in viticoltura: dalle colline alla montagna - Intervengono Stefano Rossotto, presidente CIA delle Alpi e Giancarlo Martina, presidente Consorzio Vini Valsusa. Segue degustazione di vini Valsusa Doc con formaggi d’alpeggio.

Presentazione laboratorio “Alte Valli”
SABATO 30 SETTEMBRE 2023 - ORE 17.30
“Alte Valli” è un progetto di valorizzazione dei territori, delle imprese e dei prodotti che caratterizzano le Valli di Susa, del Sangone e del Pinerolese - Interviene Elena Schina Resp. CNA Agroalimentare Torino e Piemonte

La stabulazione da latte oggi
DOMENICA 1° OTTOBRE 2023 - ORE 15.00
Intervengono Bruno Mecca Cici, presidente Coldiretti Torino e Renato Pautasso, responsabile Centro Assistenza Agricola Coldiretti Torino. Segue degustazione di vino Valsusa Doc con formaggi d’alpeggio.

Scuola Malva-Arnaldi
DOMENICA 1° OTTOBRE 2023 - ORE 15.50
Intervengono Danilo Breusa, presidente Scuola Malva-Arnaldi di Bibiana e Valter Careglio, dirigente scolastico Liceo Porporato ex docente Istituto Agrario di Osasco. Segue degustazione di Spumante metodo classico con abbinamento di Seras del Fen a cura della Scuola Malva-Arnaldi.

L’importanza dei prati stabili e del pastoralismo per un’agricoltura resiliente
DOMENICA 1° OTTOBRE 2023 - ORE 16.45
Intervengono Matteo Cottura, agronomo e pastore di Ostana e Luca Maria Battaglini, prof. Università di Torino, Dott.ssa Michelone, Università di Torino. Segue degustazione di vini Pinerolese Doc e formaggi d'alpeggio curata dall’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.

Chiamati a raccolta dalle valli del Torinese e del Cuneese, ma anche dell’Alto Piemonte sabato 30 settembre e domenica 1°ottobre, una ventina tra viticoltori e margari saranno presenti sotto i portici di Corso Torino e Via Chiappero per far conoscere le loro eccellenze: formaggi di malga, come il Plaisentif, la toma del lait brusc, il tomino del Talucco, arriveranno direttamente dai pascoli estivi e dalla accurata selezione del progetto Torino Cheese della Camera di commercio di Torino. Ramiè, Carema ed altri vini eroici della provincia di Torino con il Quagliano e Pelaverga delle Colline Saluzzesi DOC sono invece alcuni tra i vitigni che saranno presenti e che si inseriscono nel puntuale disciplinare di produzione delineato per la viticoltura di montagna, così come dalla selezione attuata da Torino Doc.

Il weekend del Festival è arricchito anche da un'offerta turistica culturale: sarà infatti possibile scoprire in autonomia la città di Pinerolo attraverso le audioguide di Visita Pinerolo; insieme a Made in Pinerolo invece, si potrà partecipare sabato 30 al tour "SCOPRICOLLINA - Olive e olio pinerolese: novità o tradizione?".